طرز تهیه کباب ایتالیایی

آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار: 15 دقیقه

مجموعاً: 30 دقیقه

1. گریل را داغ کنید. مرغ و سبزیجات را یکی در میان در شش سیخ فلزی به سیخ بکشد. نصف فنجان سرکه را در یک کاسه برای سس نگه دارید. نصف دیگر سرکه را با برس روی کباب ها بمالید.

2. کباب ها را روی گریل گازی با شعله ی متوسط یا ذغالی با فاصله ی 10 تا 15 سانتی متر از ذغال ها قرار دهید. به مدت 13 تا 15 دقیقه تا زمانی که وسط مرغ دیگر صورتی رنگ نباشد کباب کنید و گاهی بچرخانید. سرکه ای را که کنار گذاشته اید به عنوان سس همراه کباب سرو کنید.

مواد اولیه :

برای 3 نفر

مرغ

قارچ

کدو سبز1 عدد متوسط (یا کدو مسما، نصف شده از طول، تکه های 2 سانتی متری)

فلفل دلمه ای1 عدد کوچک (قرمز، به شکل مربعی خرد شده)

سرکه بالزامیک1 فنجان



/ سوران